100925 RECETA MEXICANA: BURRITOS

En honor a Gabriel y a todos los amigos Traders mexicanos hoy la receta de la semana es un rico plato mexicano.
Los  Burritos o flautas son típicos de la cocina del Norte de México, las tortillas se rellenas con exquisitos y picante rellenos de carne, frijoles y queso.
La variante más conocida de los Burritos son las fajitas.
Ingredientes para la receta de Burritos: (4 personas):

Pasos:

Paso 1: En un cuenco grande, coloque la carne salpimentada con el zumo de la lima, el comino, el orégano, el chile, los ajos picados y un chorreoncito de aceite. En una cazuela con un poquito de agua, caliente bien los frijoles cocidos.
Paso 2: Caliente las tortillas en una sartén, rociando con unas gotas de agua, y consérvelas envueltas en un trapo de cocina para que mantengan el calor. Saltee la carne en una sartén sin aceite.
Paso 3: Coloque, sobre una tortilla, unos frijoles y un poco de carne, espolvoree cilantro picado, añada una cucharada de salsa y pliegue la tortilla, formando un paquete rectangular. Realice la misma operación con el resto de tortillas

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