111001 Tentación de Jansen

Hoy en Trading A Quemarropa una receta fácil de preparar y por supuesto fácil de comer, está sacada de un programa de Canal Cocina.
Hace unos años le confesaba a mi amigo Jesús Campoy que estaba “enganchado” al canal 69. El me contestó “con que naturalidad lo dices delante de tu mujer” lógicamente todavía me estoy riendo… en que pensaría Jesús? En Imagenio, (plataforma de TV en España) en el dial 69 es CANAL COCINA.
Tentación de Jansen
Ingredientes principales:
6 Patatas.
4 Cebollas.
2 Latas de anchoas suecas.
180 g de mantequilla.
250 ml de nata.
Aceite de oliva virgen.
Sal.
Pimienta
Para preparar la receta de Tentación de Jansen:
Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas.
Cortamos en cuadritos pequeños.
Por otro lado, cortamos la cebollana en juliana y pochamos en una sartén con aceite.
En otra sartén, derretimos la mantequilla y pochamos ligeramente las anchoas.
En una bandeja de horno, untada con mantequilla, colocamos una capa de patatas, sobre ésta la cebolla, una capa de anchoas y otra capa de patatas.
Mojamos con el líquido de la lata de anchoas y con la mitad de la nata.
Horneamos durante 35 minutos a 180ºC.
Pasado el tiempo mojamos con el resto de la nata y dejamos gratinar.
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