120929 Costillar asado con salsa de cola

Traemos a Trading A Quemarropa una receta fácil de elaborar, barata y que les gustará a peques y grandes.
La receta está sacada del Canal Cocina y el cocinero es Sergio Fernández.
Costillar asado con salsa de cola
Ingredientes principales:
1 kg de costillar de cerdo.
150 ml de refresco cola.
3 cucharadas de salsa barbacoa.
3 cucharadas de ketchup.
1 cebolla.
1 vaso de leche.
½ vaso de agua.
100 g de harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta
Para preparar la receta de Costillar asado con salsa de cola:
En un bote hacemos una mezcla de salsa barbacoa, ketchup y refresco de cola. Mezclamos todo bien.
Ponemos las costillas salpimentadas en una bandeja y metemos en el horno a 200º C con agua para asarlas. Cuando se empiecen a dorar, echamos la salsa por encima y volvemos a poner en el horno hasta que la carne coja un color rojizo.
Cortamos la cebolla en aros y ponemos en un bol con la leche y el agua. Dejamos reposar 5 minutos y escurrimos bien.
Pasamos por harina y freímos en abundante aceite.
Servir el costillar y acompañar con los aros de cebolla.

Truco. La Salsa no debe quedar muy líquida

Buen fin de semana a todos

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